Si le preocupa cómo perder peso rápidamente, puede pensar que saltarse el desayuno es un buen punto de partida para ahorrar calorías.
Sin embargo, en realidad, la comida correcta a primera hora puede ayudarle a quemar más calorías en las horas siguientes. También puede ayudar a frenar las punzadas de hambre y los antojos de alimentos ricos en calorías más tarde en el día, lo que significa que es menos probable que pique.
¿Pero cuáles son los mejores desayunos para perder peso? A continuación, el nutricionista Rick Hay comparte cinco comidas matutinas fáciles de preparar, todas ellas con propiedades para perder peso. Que lo disfrutes!
Proats
No te dejes desanimar por su extraño nombre. Proats» es simplemente avena con proteína en polvo. Hay muchas razones por las que es una forma estupenda de empezar el día si tu objetivo es perder peso.
«El contenido de fibra de la avena puede ayudar al sistema digestivo y a la sensación de saciedad», aconseja Rick.
Y añade: «Esta combinación de alimentos también puede ayudar a reducir la presión arterial y a aumentar el metabolismo. Las proteínas añadidas ayudan a regular el azúcar en sangre, al igual que la avena, por lo que debería ser un desayuno bastante satisfactorio que no te dejará con hambre».
La receta de Rick, descrita a continuación, incluye una cucharadita de canela para darle sabor y beneficios para la salud.
‘Añadir canela ayuda a perder peso, podría ayudar a disminuir los antojos e incluso podría ayudar a perder grasa visceral [la que se almacena alrededor de los órganos internos, AKA el peor tipo de grasa]’.
Cómo hacer proats para el desayuno
Mezclar y calentar en una sartén 1/2 taza de copos de avena antiguos, 1 taza de agua y 1/2 cucharadita de canela. Una vez cocida, mézclala con 1 ración de proteína en polvo (hemos elegido para ti las mejores proteínas en polvo para perder peso). Cubre tu bol con frutas frescas.
Zoats
Los nombres son cada vez más raros, ¿verdad? Sin embargo, este es un tazón de avena que te dejará lleno hasta el almuerzo, a la vez que te proporciona una gran cantidad de nutrientes.
Rick explica que los zoats están hechos con avena, calabacín y huevo, una combinación perfecta de proteínas, carbohidratos y grasas buenas que te mantendrán lleno durante más tiempo.
Rick explica además: «Los huevos son una gran fuente de muchas vitaminas y minerales, pero yo recomendaría sin duda comprarlos ecológicos. Su densidad de nutrientes te ayuda a sentirte saciado y satisfecho durante más tiempo».
«También se obtienen los beneficios añadidos de las vitaminas y minerales del calabacín, que incluyen las vitaminas A y C, así como el magnesio».
El magnesio desempeña un papel fundamental en la transformación de los alimentos en energía, mientras que la vitamina C es buena para nuestro sistema inmunitario y la vitamina A ayuda a la visión y a la piel, al tiempo que contribuye a combatir las enfermedades.
Cómo preparar la avena para el desayuno
Mezcle 1/2 taza de avena antigua, 200 ml de agua, 1 taza de calabacín rallado (sin líquido) y 1 huevo ecológico. Añadir sal al gusto y calentar en el microondas o en la placa durante dos minutos.
Tostadas de judías con cúrcuma picante
¡Sí, puedes desayunar pan y seguir viendo resultados de pérdida de peso! Opta por un pan integral lleno de fibra y limítate a una sola rebanada, y ponle encima alubias picantes caseras para obtener más beneficios en la pérdida de peso.
«Las alubias te ayudan a sentirte saciado y la capsaicina, el compuesto activo de la guindilla, es termogénica, lo que significa que hace que la temperatura del cuerpo aumente y da un impulso a tu metabolismo», explica Rick.
Añade que la cúrcuma es un potente antiinflamatorio y antioxidante gracias a su compuesto más activo, la curcumina.
Cómo preparar un desayuno picante de alubias con tostadas
Mezcla ½ lata de alubias cannellini ecológicas, 2 tomates picados, ½ cucharadita de cúrcuma en polvo, ¼ de cucharadita de chile en polvo y 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto. Extender sobre 1 rebanada de pan integral y espolvorear con un poco de orégano fresco finamente picado.
Bayas y yogur griego con semillas
Las semillas son excelentes para la salud, especialmente las semillas de chía, que aparecen en esta receta para el desayuno. Rick revela que son uno de los alimentos más densos en nutrientes y con muy pocas calorías.
Y añade: «Las semillas de chía están cargadas de antioxidantes y tienen un alto contenido en proteínas de calidad. Su alto contenido en fibra, combinado con la proteína de calidad [del yogur griego], puede ayudarte a perder peso más rápidamente.’
Además, la adición de moras y arándanos ayuda a aumentar los niveles de vitamina C, que refuerza la inmunidad.
«Tienen un alto contenido en fibra y son una fuente de vitamina K. Además, están llenos de antioxidantes y pueden ayudar a mejorar la salud del cerebro», dice Rick. Así que, al mismo tiempo que desayunas para perder peso, ayudas a tu sistema digestivo y recibes una dosis de vitamina K, esencial para la cicatrización de las heridas.
Cómo preparar un desayuno de bayas y yogur griego con semillas
Mezcla 200 ml de yogur griego, 2 cucharadas de semillas de chía y 4 cucharadas de leche de almendras (o agua), y añade un puñado de moras y arándanos.
Granola de pomelo
Puede que hayas oído que el pomelo es bueno para perder peso. Se ha descubierto que esta fruta baja en calorías favorece el control del apetito, mientras que un estudio publicado en la revista Nutrition & Metabolism concluyó que el consumo de pomelo como parte de una dieta reducida en calorías puede ser una estrategia eficaz para la pérdida de peso en adultos obesos.
«El pomelo, junto con una granola baja en azúcar, yogur de almendras y semillas de lino, constituye una opción de desayuno rica en nutrientes», aconseja Rick.
«La granola aporta fibra y, junto con el yogur de almendras o de coco, ayuda a crear un desayuno que te dejará satisfecho y menos propenso a sufrir los molestos antojos».
Además, las semillas de lino están cargadas de nutrientes y son un alimento con alto contenido en omega-3. También son una gran fuente de proteínas de origen vegetal.
Cómo hacer granola de pomelo para el desayuno
Mezcla ½ pomelo, pelado y cortado en cubos, con 4,2oz (120g) de yogur de almendras o de coco. Servir con 120 g de granola baja en azúcar y 1 cucharadita de semillas de lino.
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