En muchos sentidos, una ensalada rica en proteínas es la comida perfecta. Una mezcla de verduras frescas, hortalizas de hoja verde y ese importantísimo aporte de proteínas siempre será una receta para el éxito de una alimentación saludable.
Las proteínas tienen muchos beneficios. Es esencial para la construcción de músculos y huesos fuertes y sanos, ayuda a la reparación de los tejidos y mantiene la piel y el cabello en buen estado.
De los tres macronutrientes principales de nuestra dieta (los otros dos son las grasas y los hidratos de carbono), las proteínas son, con diferencia, las que más llenan. Una reciente revisión científica concluyó que las dietas con alto contenido en proteínas aumentan la saciedad (sensación de plenitud) más que las dietas con menor contenido en proteínas, lo que significa que una ensalada con alto contenido en proteínas para el almuerzo mantendrá el hambre a raya hasta la hora de la cena.
Por suerte, nuestras recetas de ensaladas ricas en proteínas también son increíblemente sabrosas, están repletas de nutrientes esenciales y son muy rápidas de preparar. Feliz almuerzo!
1. Ensalada de garbanzos, brócoli y bacon
Información nutricional:
- 341 calorías
- 18g de grasa (4g de grasa saturada)
- 21g de carbohidratos
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Alto contenido en fibra
- Alto contenido en proteínas
- Sin gluten
- 2 de tus 5 al día
- Para 4 personas
Ensalada griega de salmón
Información nutricional (por ración)
- 646 calorías
- 51g de grasa (12g de grasa saturada)
- 7,5g de carbohidratos
- Tiempo de preparación 15 minutos
- Tiempo de cocción 15 minutos
- Alto contenido en proteínas
- Sin gluten
- 2 de tus 5 al día
- Para 4 personas
Método:
3. Ensalada de feta y granada
Información nutricional (por ración)
- 571 calorías
- 35g de grasa (9g de grasa saturada)
- 34g de carbohidratos
- Alto contenido en proteínas
- Alto contenido en fibra
- 3 de tus 5 al día
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 min
- Para 2 personas
Método:
4. Ensalada de lentejas de Puy
Información nutricional (por ración)
- 300 calorías
- 10,5 g de grasa (6 g de grasa saturada)
- 26 g de carbohidratos
- Bajo en calorías
- Alto en proteínas
- Sin gluten
- 2 de tus 5 al día
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Para 2 personas
Método:
5. Ensalada satay de pollo y anacardos
Información nutricional (por ración):
- 430 calorías
- 25g de grasa (12g de grasa saturada)
- 12g de carbohidratos
- Bajo en calorías
- Alto en proteínas
- 1 de tus 5 al día
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Para 4 personas
Método:
