Los batidos son una forma rápida y sencilla de aumentar la ingesta de fruta y verdura, y una mezcla de los ingredientes quemagrasas adecuados también puede impulsar la pérdida de peso.
Después de un año en casa debido a Covid-19, muchos de nosotros hemos estado utilizando nuestras mejores licuadoras para idear nuevas bebidas saludables. Así que invitamos a la terapeuta nutricional Becs Steele a compartir sus cinco mejores recetas de batidos para perder peso.
Incorporar a tu rutina un batido rico en nutrientes puede ayudarte a evitar que los kilos se acumulen, ya que mantiene los niveles de hambre bajo control, dice Becs, y te llenará de buenos nutrientes como fibra y proteínas (lo que significa que es menos probable que pidas un bocadillo o cedas a antojos poco saludables).
Becs, que es entrenadora de salud integral y se especializa en ayudar a las personas a superar la ansiedad y la depresión a través de la nutrición, dice: «Los batidos son estupendos como parte de una dieta sana y equilibrada, pero un batido por sí solo no va a ayudarte a perder peso por arte de magia».
«Un estilo de vida saludable con ejercicio regular, buenas horas de sueño y un colorido arco iris de alimentos nutritivos es la mejor manera de perder kilos, y mantenerlos».
Echa un vistazo a las sabrosas recetas de Becs a continuación.
Batido de plátano y almendras
Ingredientes y método:
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1/2 plátano (mejor congelado)
- 1/4 de taza de avena
- 1 cucharadita de mantequilla de almendras
- 1 cucharada de linaza molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o de pasta de vainas de vainilla
- 5-6 cubitos de hielo (sin ellos si se utiliza un plátano congelado)
- Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea y disfrutar.
Becs dice: «La proteína de la mantequilla de almendras y la linaza hace que te sientas lleno durante más tiempo, mientras que las almendras, ricas en antioxidantes, tienen un alto contenido en grasas monosaturadas saludables, fibra, proteínas y otros nutrientes importantes.»
[Nota del editor: si necesitas más proteínas en tus batidos y licuados, nuestra lista de las mejores proteínas en polvo para la pérdida de peso es un buen lugar para empezar].
Un estudio encontró que comer almendras todos los días podría reducir el colesterol y también ayudar a la explosión de la grasa del vientre, según los estudios.
Las almendras contienen un aminoácido llamado L-arginina que cuando se utiliza después de un entrenamiento puede ayudar al cuerpo a quemar más grasa.
Batido de aguacate y coco Keto
Ingredientes:
- 1/2 aguacate
- 3/4 de taza de leche de coco
- 1/4 de taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de frutos secos molidos polvo
- Un puñado de bayas congeladas
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de zumo de limón o lima
- 1 taza de hielo picado
Método:
- Añada el aguacate, las leches, el jengibre, el polvo de nueces molidas, las bayas, la cúrcuma y el zumo de lima a una batidora y mézclelo todo hasta que quede suave.
- Añadir el hielo picado y el edulcorante al gusto.
- Mezclar de nuevo hasta que esté suave.
- Añadir una pizca de pimienta negra activa la curcumina de la cúrcuma y hace que se absorba más fácilmente sin cambiar el sabor del batido.
«Este es un batido realmente cremoso, bajo en carbohidratos y sin azúcar, con un alto contenido en propiedades antiinflamatorias y antioxidantes», dice Becs. «El aguacate está lleno de grasas buenas y fibra, lo que te mantiene lleno y significa que no comerás en exceso. También ayuda a regular el azúcar en la sangre, lo que hace que sea menos probable que almacene grasa como energía».
«Por su parte, la leche de coco está repleta de ácidos grasos de cadena media (ácido láurico), que se ha demostrado que estimulan el metabolismo, así como de vitaminas y minerales», dice Becs.
Batido de la diosa verde (vegano)
Ingredientes y método:
- 1 taza de leche de almendras, arroz o soja
- 1/2 taza de col rizada
- ½ taza de espinacas
- 1/2 manzana verde
- Un trozo de pepino de 3 pulgadas
- 1/2 aguacate
- 1 kiwi sin piel
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
«Estos ingredientes tienen un gran poder nutricional y trabajan juntos para poner en marcha tu metabolismo», dice Becs. «Los batidos verdes son una forma estupenda de añadir verduras a tu dieta, lo que ayuda a desintoxicar el hígado. Los aguacates están llenos de grasas saludables que te mantienen saciado durante más tiempo, mientras que los pepinos también contribuyen a mantenerte saciado gracias a sus propiedades hidratantes».
«Los kiwis son una excelente fuente de fibra (estupenda para la digestión) y la col rizada está repleta de omega-3 -ácidos grasos esenciales que potencian la salud del cerebro, los ojos, los intestinos y el corazón-, así como de magnesio».
Batido tropical de bayas (vegano)
Ingredientes y método:
- 1 taza de fresas frescas
- 1 taza de bayas mixtas frescas o congeladas
- 1/2 plátano congelado
- 1 cucharadita de linaza molida
- 8 onzas de leche de coco light
- 1/4 de taza de copos de coco desecado
- Pele el plátano congelado y pique los tallos de las fresas, luego mezcle todos los ingredientes hasta que estén suaves y bébalos inmediatamente.
«Las fresas están llenas de fibra soluble, por lo que son excelentes para poner en marcha la digestión. Un intestino sano ayuda a perder peso», dice Becs. «Además, los ácidos grasos que se encuentran en el coco pueden reducir el apetito y aumentar la quema de grasas, por lo que esta combinación puede ayudarte a perder peso».
«La leche de coco contiene pequeñas cantidades de grasas MCT (triglicéridos de cadena media) que los estudios han demostrado que aumentan el metabolismo y ayudan específicamente a reducir la grasa abdominal o visceral.»
Batido de terciopelo rojo
Ingredientes y método:
- 2 tazas de leche de coco
- 2 tazas de cubitos de hielo
- 1/2 aguacate
- 1/2 remolacha pequeña
- 3 cucharadas de cacao o polvo de cacao
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pera, picada y sin pepitas
- Si tiene una batidora poco potente, cocine primero la remolacha durante 20-30 minutos y déjela enfriar. Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar hasta que esté suave.
Becs dice: «Las remolachas están llenas de antioxidantes y son bajas en calorías, prácticamente sin grasa, pero están llenas de fibra, que es buena para la digestión y puede ayudar a perder peso.
«Endulzado naturalmente con pera, este cremoso batido también tiene grasas buenas procedentes del aguacate y el coco puede ayudar a aplastar los antojos. Proporciona azúcar para una energía rápida mientras que la grasa se digiere lentamente – un combo ganador que evita el hambre y los antojos, manteniendo los niveles de azúcar en la sangre regulados.»
