Hay un montón de técnicas diferentes cuando se trata de perder peso. La gente puede intentar perder peso rápidamente haciendo un uso liberal de los mejores ejercicios para la pérdida de peso como los entrenamientos HIIT, practicando el ayuno intermitente o probando trucos para impulsar el metabolismo como beber más té verde.
Sin embargo, se ha descubierto que la forma más eficaz de perder peso es controlar y modular la dieta. Un estudio publicado en 2008 demostró que las personas que controlan su dieta llevando un diario de alimentos pierden aproximadamente el doble de peso que las que no llevan un registro de lo que comen.
El estudio concluyó que «la mayoría de las personas pueden perder peso si cuentan con las herramientas y el apoyo adecuados. Y llevar un diario de alimentos, junto con un programa o clase de control de peso, es la combinación ideal de herramientas y apoyo.»
Muchos de nosotros seguimos resistiéndonos a llevar un registro de lo que comemos, porque lo vemos como una gran tarea administrativa. Se suele percibir como una tarea muy onerosa y aburrida que requiere demasiado tiempo y espacio cerebral para realizarla correctamente, por lo que la mayoría de la gente no lo hace. Sin embargo, no es así: otro estudio mucho más reciente ha analizado la cantidad de tiempo que se necesita para llevar un diario de los alimentos frente a los resultados que se pueden obtener.
Este estudio, publicado por el Centro de Investigación de la Salud de Kaiser Permanente, también descubrió que cuantos más registros de alimentos llevaban las personas, más peso perdían. Los participantes también descubrieron que dedicaban algo más de 14 minutos al día a registrar realmente cuánto comían y bebían.
«La gente lo odia; piensan que es oneroso y horrible, pero la pregunta que nos hacíamos era: ¿Cuánto tiempo requiere realmente el autocontrol de la dieta?». dijo a ScienceDaily Jean Harvey, directora del Departamento de Nutrición y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Vermont y autora principal del estudio. «La respuesta es que no mucho».
Con sólo 15 minutos al día, puedes sobrealimentar tus esfuerzos para perder peso, lo cual no es demasiado tiempo si te tomas en serio tu patada a la salud. Tanto si utilizas diarios físicos como una aplicación como MyFitnessPal para contar tus comidas, descubrirás que el peso empieza a caer una vez que empiezas a crear un registro de tus hábitos de diario.
Lo mejor de todo es que, a diferencia de muchos entrenamientos muy intensos para perder peso que se suelen recomendar para obtener el máximo efecto, este es un consejo que puede aprovechar cualquier persona con acceso a un smartphone, un ordenador o un cuaderno de papel y lápiz. Un truco fácil, barato y eficaz para perder peso en sólo 15 minutos al día: ¿qué más se puede pedir?
