¿Buscas las mejores licuadoras para preparar estupendos (y saludables) batidos y zumos? No te compliques la vida, a pesar de que aparentemente hay cientos para elegir.
Tanto si eres un loco de los batidos como si simplemente te gusta preparar sopas, mermeladas o salsas caseras, encontrar una batidora que se adapte a tus necesidades puede ser un poco abrumador, sobre todo teniendo en cuenta todas las funciones y características diferentes que pueden tener.
Por suerte, no hay que pensar mucho más allá de lo fácil que te harán la vida en la cocina. A continuación te desvelamos las características que encontrarás en las mejores batidoras, junto con nuestras mejores selecciones.
Cómo elegir la mejor batidora para ti
Cuando elijas la mejor batidora para ti, tómate un momento para considerar los siguientes factores…
Tipos de batidora
Cuando busques comprar la mejor batidora, ten en cuenta que a menudo se agrupan diferentes diseños bajo la misma categoría de «batidora». Estos incluyen:
- Procesadores de alimentos: este tipo de licuadora ayuda a picar, cortar en dados y mezclar
- Batidoras: suelen ser más altas y delgadas, pero lo suficientemente potentes como para mezclar frutas y verduras hasta obtener un líquido fino
- Licuadoras de vacío: sacan el aire para mantener los ingredientes dentro más frescos durante más tiempo
- Sopas: batidoras que calientan sus ingredientes
Muchas hacen varias de estas cosas en una; algunas las hacen todas.
Ajustes de velocidad
La mayoría de las licuadoras tienen un mínimo de dos velocidades, pero esto puede variar mucho entre las marcas y suele estar determinado (aunque no siempre) por el precio. Las que tienen varias opciones de velocidad pueden ser útiles, ya que pueden proporcionar un mayor control a la hora de batir, con diferentes ajustes de velocidad que satisfagan las necesidades de los diferentes tipos de alimentos.
Programas
Las batidoras más caras (normalmente en el rango de precios de más de 100 dólares) suelen tener programas diseñados para tareas específicas, como la elaboración de sopas o batidos y, a veces, la trituración de hielo. Esto último es importante, ya que si no hay una opción específica para el hielo en la etiqueta, significa que no deberías ponerlo en la batidora, ya que podría desafilar las cuchillas.
Jarra
En cuanto a la parte de la jarra de la batidora, el material es lo más importante. Aunque las variedades de plástico son más ligeras y (normalmente) más baratas, pueden rayarse fácilmente con el tiempo. Otro problema es que pueden absorber olores e incluso mancharse.
Las jarras de cristal, sin embargo, no sólo son más bonitas, sino que también son más resistentes y pueden resistir el paso del tiempo, aunque pueden ser mucho más pesadas cuando están llenas.
También hay opciones de plástico sin BPA, como Tritan, que ofrecen lo mejor de ambos mundos. Son ligeros pero resistentes, e incluso parecen de cristal.
También conviene pensar en la capacidad. ¿Necesitas una jarra más grande para poder mezclar bebidas para varias personas a la vez? Todo lo que supere el litro debería servir para un mínimo de dos personas.
Potencia
La potencia es otra característica que merece la pena tener en cuenta a la hora de comprar una batidora. Se determina en función de la potencia, que va desde unos 200 vatios para las versiones de barra o de encimera personal, hasta más de 1.000 vatios para los que tienen hábitos de licuado más serios. La ventaja de estos modelos tan potentes es que normalmente pueden batir ingredientes más duros mucho más rápido, como leches sin lácteos y mantequillas de frutos secos, por ejemplo.
Las mejores batidoras que puedes comprar ahora mismo
1. KitchenAid K400
La mejor batidora en general
Especificaciones
Razones para comprarla
Razones para evitarla
Si hay algo por lo que KitchenAid es conocida, es por su gran cantidad de batidoras elegantes y de gran calidad. Una de mis favoritas es la Artisan K400 porque, aunque es casi la más cara de nuestra lista de mejores batidoras, sigue siendo bastante asequible, con un precio de venta al público inferior a 250 dólares.
A pesar de ello, tiene todo lo que se espera de una batidora de calidad. Para empezar, una jarra de cristal bonita y resistente, que no debería mancharse ni decolorarse tanto como una de BPA. También es apta para el lavavajillas.
Con 1.200 W, no es la batidora más potente del mercado, pero seguro que hará el trabajo para el usuario medio, batiendo con facilidad la mayor parte de las cosas que le eches.
2. Batidora de alta velocidad Philips Innergizer
La mejor batidora de alta calidad
Especificaciones
Razones para comprarla
Razones para evitarla
Si su principal prioridad es no despertar a toda la casa al batir su batido de desayuno, la batidora de alta velocidad Innergizer Avance de Philips podría ser su mejor opción. Este modelo mantiene los ruidos al mínimo gracias a su «cúpula de confort acústico», que es esencialmente un escudo de plástico como el que puede haber visto en licuadoras más comerciales. Se coloca sobre la jarra mientras se licúa para reducir el zumbido agudo que se suele escuchar en estos aparatos y lo hace incluso con una potencia de 2000W.
El silencio y la potencia, sin embargo, tienen un precio. El Innergizer de Philip tiene un precio de venta al público de 600 dólares, aunque ha bajado mucho en la mayoría de los comercios, y es posible que puedas conseguir uno a mitad de precio en algunas tiendas.
3. Breville Blend Active Colour Mix
La mejor batidora económica
Especificaciones
Razones para comprarla
Razones para evitarla
A un precio súper bajo, no puedes equivocarte con la batidora Blend Active Colour Mix de Breville. Su potencia relativamente baja de 300W significa que no podrá triturar la fruta y la verdura tan rápida y eficazmente como sus homólogas más caras, pero si lo que quieres es un simple batido, puede hacerlo sin esfuerzo.
Además, esta batidora no tiene una jarra fija. Viene con dos botellas de 20oz/600ml y dos de 10oz/300ml libres de BPA a las que se acoplan las cuchillas, por lo que varias personas en una casa pueden usarla, sin tener que lavar una jarra primero. Cada una de ellas viene además con una tapa deportiva de color para saber qué bebida pertenece a quién.
4. Ninja Foodi HB150UK Batidora y Preparadora de Sopas
Prepara creaciones frías y calientes
Especificaciones
Razones para evitarla
Ninja ha causado una gran impresión en el mercado en los últimos años, ofreciendo una gama de aparatos de alta tecnología y buena calidad a precios más accesibles. La Foodi HB150UK no es una excepción.
Por menos de 130 dólares, este aparato hace prácticamente todo lo que necesita una batidora, mezclando ingredientes fríos como batidos helados, bebidas congeladas, batidos y postres. Sin embargo, tiene una ventaja añadida: también puede calentar ingredientes frescos, haciendo sopas listas para comer en sólo 30 minutos. Sólo hay que picar y saltear los ingredientes frescos en la jarra, luego batir hasta conseguir la textura deseada y cocinar con la resistencia incorporada. Los 10 programas Auto-iQ hacen que todo esto sea muy fácil de hacer, eliminando el esfuerzo.
5. Nutribullet 1000 Series Blender
Un aparato potente y de gran calidad a un precio decente
Especificaciones
Razones para comprarla
Razones para evitarla
Nutribullet es más conocida por sus máquinas para hacer batidos a buen precio, pero se ha aventurado esta vez con la 1000 Series, que cuenta con una jarra de 84oz/1,6 litros de capacidad mucho más grande de lo normal. El potente motor de 1.000 W proporciona una mezcla fiable, mientras que la resistencia también puede ayudar a la preparación de sopas y salsas, mezclando y cocinando al mismo tiempo.
¿Te molesta lavar los platos? Después de preparar su batido después del trabajo, puede meter todo (excepto la base eléctrica, por supuesto) directamente en el lavavajillas. Una batidora de gran calidad, bien diseñada y multifuncional que no cuesta nada.
6. Batidora Easy Prep Pro de Cuisinart
Una batidora-elaboradora de alimentos de primera calidad
Especificaciones
Razones para comprarla
Razones para evitarla
¿Busca una batidora que sirva también de robot de cocina? Cuisinart lo hará. Con un recipiente de 8 tazas/1,9 litros de capacidad y un formato que ahorra espacio, este multitalento viene con una gama de accesorios para no sólo mezclar sólidos y líquidos, sino también para acelerar las tareas diarias.
Por ejemplo, picar verduras para ensaladas o guisos, triturar rápidamente su propio arroz de coliflor, pan rallado o frutos secos, rallar queso y mezclar salsas y batidos.
Aunque no es tan potente en comparación con otras batidoras de la lista, es ideal para todo tipo de preparación de alimentos, y todo ello por sólo 100 dólares.
