La lucha por los antojos de comida es real. Algunos días sólo queremos comer y comer, y no necesariamente lo que es bueno para nosotros, lo que puede ser un problema cuando se trata de comer saludablemente por razones de bienestar o de pérdida de peso.
¿Qué ocurre entonces? Afortunadamente, hay una ciencia detrás de nuestra necesidad de alimentarnos. La doctora Megan Arroll, psicóloga, afirma que a menudo nos apetece comer cuando estamos aburridos. «Si eres un ‘comedor de aburrimiento’, haz algo que te asuste. Si eres un poco tímido, habla con un desconocido. Si no te gustan las arañas, busca algunos vídeos en YouTube».
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¿No te gustan los bichos raros, pero quieres encontrar formas de evitar los antojos? Preguntamos a Rob Hobson, nutricionista y coautor de la Biblia de la Cocina de Desintoxicación, por sus mejores consejos para ayudar a frenar los antojos de comida. Esto es lo que nos ha aconsejado…
1. Esnifa vainilla
«Hay gente que lo jura», dice Rob. «Prueba a llevar un frasco de esencia de vainilla y a olerlo bien cuando te apetezca algo dulce. A mí me funciona».
Puede sonar a exageración, pero está respaldado por la investigación. En un estudio realizado por investigadores del Hospital St George de Londres, el apetito de los participantes por el chocolate y los alimentos y bebidas dulces se redujo significativamente cuando llevaban parches con olor a vainilla.
2. Cambia el azúcar por las especias
«Utiliza la canela y la nuez moscada en lugar del azúcar, ya que tienen un sabor dulce y añaden un aroma realmente interesante», sugiere Rob.
3. No es necesario atiborrarse de pollo, pero Rob recomienda planificar las comidas en torno a las proteínas, las grasas saludables y una buena fuente de fibra. «Esto ayuda a mantener la saciedad y a vencer el deseo de picar», dice.
4. Manténgase ocupado
«Las manos ociosas hacen el trabajo del diablo», advierte Rob. Las noches son uno de los momentos en los que la mayoría de la gente tiene ganas de comer. Intenta salir a pasear, limpiar la casa o darte un largo baño en lugar de quedarte tirado frente al televisor».
5. Bebe un vaso de agua
Puede que ese antojo no sea hambre, sino deshidratación. Prueba a beber un vaso grande de agua y espera 20 minutos para ver si el «hambre» persiste.
6. No te saltes las comidas
Saltarse las comidas es un gran no-no. Rob dice que deberíamos hacer tres comidas diarias y tener a mano tentempiés saludables. Si te dejas llevar por el hambre, tu nivel de azúcar en sangre bajará y será más probable que te apetezca algo dulce».
7. Gestionar el estrés
¿Te sientes atraído por las galletas cuando estás estresado? «Busca alimentos relajantes, ricos en magnesio, como los frutos secos, las semillas e incluso un poco de chocolate negro con alto contenido en cacao», dice Rob.
