Si buscas una pérdida de peso drástica (y queremos decir muy drástica), puede que quieras mirar más allá de los planes de dieta como la mediterránea, la cetogénica o la vegana estricta. Durante mucho tiempo, los planes dietéticos de sustitución de comidas, que utilizan batidos, sopas y barritas de cereales para alcanzar un número determinado de calorías al día, fueron muy populares a la hora de perder peso.
Sin embargo, los sustitutos de las comidas se consideraban controvertidos en algunos sectores, ya que impedían que el cuerpo obtuviera nutrientes clave en función de la severidad de la dieta y del contenido nutricional de los batidos y barritas ingeridos. Sin embargo, un estudio reciente se ha pronunciado a favor de la idea.
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El NHS y la Universidad de Oxford han probado una terapia más estricta de sustitución de la dieta total (TDR), sustituyendo todos los alimentos por productos especialmente formulados que permiten a las personas a dieta entre 800-1200 calorías al día.
El NHS no suele financiar la sustitución total de la dieta, pero en su afán por atajar la creciente crisis de obesidad y ampliar sus recursos preventivos, financió este estudio de la Universidad de Oxford.
Los resultados muestran que los participantes perdieron una media de un kilo y medio al cabo de un año, es decir, unas tres veces más que la atención habitual del NHS contra la obesidad. La Universidad de Oxford afirma que «ahora hay suficientes pruebas para que estos programas sean uno de los tratamientos recomendados para las personas obesas».
Los sustitutos de las comidas, como los batidos como Huel o las ofertas de MyProtein, están diseñados para incluir todos los macronutrientes necesarios que el cuerpo humano necesita para funcionar. La terapia TDR también está diseñada para frenar el picoteo insalubre al ceñirse a un estricto límite de calorías: tienes un número determinado de productos al día, que suman un cierto número de calorías.
Elimina el elemento de elección de tu dieta, pero mientras te ciñas al plan, no comerás en exceso ni (con suerte) pasarás hambre. Por eso es tan bueno para perder peso rápidamente: es literalmente imposible comer en exceso con estos planes, y las calorías se controlan cuidadosamente.
Sin embargo, esto también lleva a que las dietas de sustitución de comidas totales se vuelvan insípidas y rancias, dejando a los participantes con ganas de un poco de variedad. Es entonces cuando la gente se quiebra: no puedes beber batidos de vainilla y comer barritas de proteínas día tras día durante semanas sin querer un poco de variedad.
Afortunadamente, las medidas drásticas como las terapias de sustitución de la dieta total no suelen ser soluciones a largo plazo, entre otras cosas porque los productos suelen carecer de algunos nutrientes que sólo se pueden obtener con una dieta equilibrada. A menudo es mejor dejar de tomarlos y aprender a comer con moderación que intentar seguir con los batidos una vez que la terapia TDR haya terminado.
Dado que la terapia TDR supone un cambio tan drástico en el estilo de vida, asegúrese de consultar con su médico para encontrar una solución adecuada para usted antes de intentar la TDR por su cuenta. El estudio se realizó bajo la dirección del NHS, y todos los grandes cambios de salud deben realizarse con alguna consulta médica.
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