Si te resulta difícil seguir una dieta de adelgazamiento específica, tenemos muy buenas noticias para ti. Algunas dietas, como el plan de la dieta mediterránea, son bastante flexibles y permisivas, mientras que otras, como la dieta cetogénica, acaban siendo siempre bastante estrictas.
Sin embargo, si estás empezando a sentir la necesidad de romper, un descanso de dos semanas de tu rutina habitual de alimentación saludable podría hacerte bien.
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El estudio, publicado por investigadores de la Universidad de Tasmania, analizó la «reacción de hambruna» del organismo ante una dieta continuada y su repercusión en el progreso de los hombres obesos en su peso. Los investigadores teorizaron que los hombres acabarían por ralentizar su pérdida de peso al continuar con una dieta restringida en calorías, ya que el cuerpo entraba en «modo hambruna» para tratar de aferrarse a su grasa el mayor tiempo posible.
Los hombres fueron divididos en dos grupos. Un grupo mantuvo la dieta de forma continuada durante 16 semanas, mientras que el otro mantuvo la dieta durante dos semanas, luego rompió la dieta durante dos semanas y sólo empezó a comer para mantener su peso al mismo nivel, y repitió este ciclo durante 30 semanas en total para asegurar 16 semanas de dieta.
Se descubrió que las personas que hicieron la dieta intermitente perdieron más peso durante el período de 30 semanas (16 semanas de dieta en total) que el grupo que hizo 16 semanas seguidas de dieta con control de calorías.
La autora principal del estudio, la profesora Nuala Byrne, afirmó que la dieta altera una «serie de procesos biológicos en el organismo», lo que puede provocar una ralentización (o incluso una inversión) de los esfuerzos por perder peso.
Byrne dijo: «Cuando reducimos nuestra ingesta de energía (alimentos) durante una dieta, el metabolismo en reposo disminuye en mayor medida de lo esperado; un fenómeno denominado «termogénesis adaptativa», que dificulta la pérdida de peso».
«Esta ‘reacción de hambruna’, un mecanismo de supervivencia que ayudó a los humanos a sobrevivir como especie cuando el suministro de alimentos era inconsistente en milenios pasados, ahora está contribuyendo a nuestras cinturas crecientes.»
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Así que, si ves que tu progreso se estanca, siempre puedes tomarte un descanso de dos semanas, reseteando esos procesos biológicos antes de volver a subirte a ese caballo.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que los hombres del estudio comieron para mantener su peso actual y no se excedieron en el transcurso de las dos semanas. Junto con algunos de nuestros mejores ejercicios para perder peso, y relajando las reglas de su dieta podría conducir a la pérdida de libras graves.
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